ふなずし講習会 〜湖国の伝統を体験しよう〜

琵琶湖産のニゴロブナ（塩切り済）を使い、滋賀の発酵食文化「ふなずし」の仕込みを体験。

漁師や地元のベテランから手ほどきを受けながら、味だけでなく文化の背景も学べる講習会です。

昼食にはアユの天ぷら、ビワマス刺身など、湖の恵みたっぷりのごはん付き。

【開催日】
2025年8月3日（日）
8:30～14:00

【開催場所】
朝日漁業協同組合
（滋賀県長浜市湖北町尾上144-14）

【参加費】
24,000円（ニゴロブナ5kg、漬物桶、昼食付き）
※同伴者の昼食は1名につき500円

【申込締切】
2025年7月31日（木）

【申込・問合せ】
朝日漁業協同組合
TEL：070-9072-2436
E-mail：asahifctomiko@outlook.jp

公式サイトはこちら↓
朝日漁業協同組合

イベント情報

マップ